牛肉3斤，3/4杯葡萄酒，3/4杯白糖，3/4杯酱油，咖喱粉30-40克
一杯＝240毫升
做法非常简单，超市买来上好的牛肉，（我更喜欢牛腩），切成小丁（1cm见方），用水焯一下，把水涳掉
牛肉丁放在大勺里，加入葡萄酒，白糖，酱油，小火熬，直到把汤靠干，注意，不用加水。
酱油加的是老抽，要是生抽的话，颜色会浅些。
汤熬干了，牛肉也熟了，倒在盆子里，趁热加入咖喱粉，看，照片还能看出热气呢
（咖喱粉如果加40克，口味会略辣。所以按你的口味取量）
凉在干燥处2天左右，干干的就可以了
晾了两天，成品：
以上是我从网上找来的，自己也没试过。有兴趣的朋友跟我一起试试吧！！！