茶是中国的一种特产，对联则是为陈寅恪称为“最具中国文学特色”的一种体裁，品茶吟联，赏联啜茗，茶韵联趣妙趣横生，是一种精神和文化享受。扬子江心水蒙山顶上茶此联见于明代陈绛《辨物小志》，最早挂于蒙山天盖寺茶馆，至今四川不少茶馆仍挂此联。
水是茶之母，水为茶之神。茶滋于水，茶性发于水。唐代茶人张又新首开饮茶用水理论的先河，有专著《水经》。
巴蜀是茶的发源地，蒙山有我国植茶最早的文字记载。蒙山茶主要产于山顶，故称蒙顶茶。蒙顶茶始于西汉，从唐代一直到清代，年年岁岁皆为贡品。历代吟咏蒙顶茶的诗词有300多首，如，“若教陆羽持公论，应是人间第一茶”（唐·黎阳王）、“琴里知闻惟渌水，茶中故旧是蒙山”（唐·白居易）、“饭囊酒翁纷纷是，谁赏蒙山紫笋香”（宋·陆游）等名句。
欲把西湖比西子 从来佳茗似佳人
清末民初，西湖之滨涌全门码头有藕香居茶室，更妙的是茶室还挂着这幅东坡居士的集名茶联。茶联将美丽的西湖和芬芳的茶香都拟人化了。如今杭州的茶室、茶馆都喜欢挂此妙联。
事能知足心常惬人到无求品自高此联挂于台北陆羽茶艺中心，出于明代大儒陈白沙（名献章）。茶性淡，淡中见味，使人淡然自适，韵高致静，静则无为，保持一颗平常心，遇茶吃茶，遇饭吃饭，随性适意，知足常乐。联语境界崇高，是立身处世的格言，虽无一个“茶”字，却隐含茶的神髓。从一杯茶悟人生，陶冶情操，宁静养性，淡泊修身，有耐人寻味，回肠荡气之趣。
诸君能知味者 此地可避秦无
此为桃源茶馆联。上联判断句，称赞茶客都是善品茗、知茶味的人。下联设问句，化用“寻得桃源可避秦”的诗句，暗扣茶馆名，称此地为世外桃源，一壶在手，万事全丢。甚为得体，有巧思趣。
扫来竹叶烹茶叶劈碎松根煮菜根青城山天师洞斋堂联，为郑燮所题。青城山产茶，寺内苍松森森，翠竹万竿。就地取材，扫来竹叶足以烹茶，劈碎松根可煮菜根。清茶粗食美，淡泊菜根香，毫无藻饰，平淡写出道士简朴生活风貌，颇有山林野趣。
坐，请坐，请上坐茶，泡茶，泡好茶此联出于一段茶事趣闻，流传甚广，作者有苏轼、郑燮之说。据《新世说·宠礼》，出于阮元。位同宰相的阮元大学士偶游扬州平山堂，寺僧正据案书联。阮旁立观看，僧见阮布袍葛履，便冷冷地说了声“坐”，并向小沙弥挥了挥手：“茶”。书罢，如问其姓，告以姓阮，僧以为是阮氏族人，态稍恭，延入内室，呼曰：“请坐”，并令“泡茶”。坐定请名，对曰：“阮元”。僧大惶惧，连声曰：“请上坐”，再令“泡好茶”。将辞，就所备纸笔，乞为题对。阮即书联如上。从此，“茶与坐”成为讥讽势利小人，痛砭世俗流弊的妙对趣联，不径而走，广为流传。
得与天下同其乐不可一日无此君此为杭州“茶人之家”迎客轩门联。此联措辞含蓄，不见“茶”字，寓茶于联，读来有“无茶胜有茶”之感，茶趣盎然。以茶会友，品茗述怀，海阔天空，无所不谈，兴会淋漓，共饮同乐，乐趣无穷。乾隆嗜茶成癖，不可一日以无，下联就是出自乾隆的故事：平生嗜茶的乾隆活到88岁，是寿命最长的一位皇帝，他85岁让位于嘉庆时，一老臣不无惋惜，道：“国不可一日无君”，乾隆大笑，曰：“君不可一日无茶”。
最后，让我们消受山中茶一杯，共同欣赏两幅茶联，在香清味甘中享受茶韵联趣，自得其乐：茶事是事，事到无心皆可乐；茗品须品，人非有品不能闲。
佳茗回味无穷，人情可也；雅趣随心不俗，本色自然。
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茶人欣赏茶叶，重在从茶叶中去发掘文化美﹑艺术美﹑工艺美和自然美。
茶在中国茶人的眼里是钟山川之灵禀，得天地之和气的灵物。茶以名山秀水为宅，以明月清风白云为伴，“性洁不可污，为饮涤尘烦”。
在真正的茶人眼里，茶具有无限的美感。
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绿观音茶人欣赏茶叶，重在从茶叶中去发掘文化美﹑艺术美﹑工艺美和自然美。
茶在中国茶人的眼里是钟山川之灵禀，得天地之和气的灵物。茶以名山秀水为宅，以明月清风白云为伴，“性洁不可污，为饮涤尘烦”。
在真正的茶人眼里，茶具有无限的美感。
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西湖龙井陆羽把茶称为“南方之嘉木”，卢同把茶饼称为“月团”，黄庭坚把茶称为“云腴”，苏东坡把茶比作“佳人”，干隆皇帝把茶比作“润心莲”，在这些茶人眼里，茶中不仅饱含着大自然的信息，而且可联想到人类的高尚品质，可看到历史的缩影。
当然，茶人们在欣赏茶叶时，除了联想之外，还有具体的方法。
这些方法可归纳为“五品”及“三看三闻三品三回味”。
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信阳毛尖（一）五品
“五品”是指调动人体的所感觉器官用心地去品味﹑欣赏茶。即
“耳品”──注意听主人(或茶表演者)的介绍；
“目品”──用眼睛观察茶的外观形状﹑茶的汤色等；
“鼻品”──用鼻子闻茶香；
“口品”──用口舌品鉴茶汤的滋味韵味；
“心品”──对茶的欣赏从物质角度的感性欣赏升华到文化的高度。
例如，仅仅是茶叶的名称如“碧螺春”就足以让人忆古思今，联想到烟波浩渺的太湖，联想到“吓杀人香”的俗称，以及康熙皇帝御笔赐名的情景，如果再加上对茶的色香味的联想，必定会达到神游太湖洞庭山﹑心驰茶乡，领悟到“洞庭无处不飞翠，碧螺春香百里醉”的意境。
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AAA级铁观音(二) 三看﹑三闻﹑三品﹑三回味
三看﹑三闻﹑三品﹑三回味都是欣赏茶叶的具体方法，这些方法应综合应用﹑相互补充，才能欣赏到茶的全貌。
1. 三看
头一看是看干茶的外观形状，即看是芽茶，还是叶茶；是珠茶，还是条索茶，以及看干茶的色泽﹑质地﹑均匀度﹑紧结度﹑有无显毫等等。
二看是看茶汤的色泽，即看茶汤是否清澈鲜艳明亮并具有该品种应有的色彩。
三看叶底，即看冲泡后充份展开的叶片或叶芽是否细嫩﹑均齐﹑完整，有无花杂﹑焦斑﹑红筋﹑红梗等现象，乌龙茶还要看是否“绿叶红镶边”。
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安溪乌龙茶叶（黄金桂）2. 三闻
即干闻﹑热闻。冷闻。
干闻主要闻干茶的香型，以及有无陈味﹑霉味和吸附了其它的异味。
热闻是指开泡后乘热闻茶的香味，茶香有甜香﹑火香﹑清香﹑花香﹑栗香﹑果香等不同的香型，每种香型又分为馥郁﹑清高﹑鲜灵﹑幽雅﹑辛锐﹑纯正﹑清淡﹑平和等表现形式。
冷闻是指温度降低后再闻茶盖或杯底留香，这时可闻到在高温时，因茶叶芳香物大量挥发而掩盖了的其它气味。
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一级龙井茶3. 三品
茶要细细品啜。
头一品主要是品火功，春茶的加工工艺是老火﹑足火﹑生青或有日晒昧。
第二品是品滋味，这时应让茶汤在口腔内流动，与舌根﹑舌面﹑舌侧﹑舌端的味蕾充份接触，看茶味是浓烈﹑鲜爽﹑甜爽﹑醇厚﹑醇和还是苦涩﹑淡薄或生涩。
第三品是品茶的韵味。清代大才子袁枚曾讲﹕“品茶应含英咀华，并徐徐体贴之。”即将茶汤含在口中，像含着一朵鲜花一样慢慢咀嚼，细细品味，吞下去时还要注意感受茶汤过喉时是否爽滑。袁枚在品茶时讲要“徐徐体贴”茶，这体贴两个字用绝了。只有对亲人才谈得上体贴，只有带有深厚的感情才有可能去“徐徐体贴茶”。我们只有像袁大才子一样，带着对茶的深厚感情去品茶，才能欣赏到好茶“香﹑清﹑甘﹑活”，妙不可言的韵味。
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更香浙江龙井四级4. 三回味
三回味是茶人在品茶之后的感受，品了真正的好茶后，一是舌根回味甘甜，满口生津；二是齿颊回味甘醇，留香尽日；三是喉底回味甘爽，气脉畅通，五腑六脏如得滋润，使人心旷神怡，飘然欲仙。
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黄山贡菊[url=http://www.chinausmall.com/shop/product_info.php?cPath=262_731&products_id=26907]
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海南特产—苦丁茶 